Penulis: Dr. Helmizar, SKM, M.Biomed

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 80 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Terjadinya perubahan anatomi dan fisiologi pada ibu hamil menyebabkan meningkatnya metabolisme dan kebutuhan gizi baik gizi makro maupun gizi mikro. Peningkatan kebutuhan gizi ibu hamil harus disesuaikan dengan status gizi ibu hamil. Ibu yang memiliki status gizi kurang membutuhkan zat gizi yang lebih banyak daripada ibu hamil yang memiliki status gizi normal. Selain dari permasalahan statis gizi, ibu hamil juga rentan mengalami anemia dan GAKY. Berbagai program telah dibuat oleh pemerintah untuk menanggulangi permasalahan gizi pada ibu hamil baik dengan suplementasi, edukasi, dan pelayanan kesehatan ibu lainnya seperti Ante Natal Care (ANC). Ibu hamil yang sehat mencerminkan janin yang juga sehat. Penambahan berat badan ibu dari minggu awal kehamilan sampai akhir kehamilan isebabkan oleh perkembangan janin, plasenta, cairan amnion, uterus, dan komponen lainnya. Terpenuhinya kebutuhan gizi ibu dan janin akan menyebabkan ibu melahirkan dengan aman dan lahirnya anak yang memiliki berat badan lebih dari 2500 gram dan panjang lebih dari 48 cm. Untuk mengoptimalkan kesehatan dan status gizi anak direkomendasikan pelaksanaan Inisiasi Menyusui Dini (IMD), ASI eksklusif, dan MP-ASI di usia yang tepat.

Penulis: Dr. Helmizar, SKM, M.Biomed, Dr. Eva Yuniritha, M.Biomed, Dr. Syahrial, SKM, M.Biomed, Dr. Montesqrit, SPt, M.Si, Assoc. Prof. Dr. Asniati, SE. MBA.Ak, CA, CSRA, Restu Sakinah, S.Gz

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 69 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Dadih sebagai pangan lokal Sumatera Barat sudah banyak dilupakan oleh masyarakat. Sulitnya menemukan dadih menyebabkan semakin banyak masyarakat yang tidak mengenal dadih khususnya generasi muda. Pada buku ini dijelaskan bagaimana peran Universitas Andalas dengan dibantu oleh Kemendikbud Ristekdikti melalui program Matching Fund yang menuntut dosen untuk dapat bekerjasama dengan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). DUDI berperan besar untuk memasarkan dan mempromosikan produk olahan dadih yang sudah dikembangkan sebelumnya oleh tim dari Universitas Andalas, sehingga produk yang sudah dipasarkan merupakan produk yang aman dan sudah memenuhi kriteria keamanan pangan. Tahapan-tahapan kegiatan pada buku ini memberikan gambaran dimulai dari pengembangan produk awal hingga pemasaran dan sosialisasi ke daerah-daerah lokus stunting di Sumatera Barat.

Penulis: dr. Dewi Susanti Febri, M.Biomed, SpGK (K), dkk

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 73 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Ilmu gizi dan gizi klinik saat ini menjadi sangat menarik untuk dibahas di seluruh dunia. Perkembangan dan pengakuan tentang pengaruh zat gizi dalam perubahan metabolisme selama sakit akut maupun kronik, serta metode asesmen dan terapi gizi mediknya, menjadi topik yang banyak diteliti. Penatalaksanaan gizi sudah tidak dianggap sebagai pendukung atau supportif, tapi menjadi bagian dari terapi atau yang dikenal sebagai terapi gizi medik (medical nutrition therapy). Perkembangan dan perubahan yang pesat ini, mengharuskan dokter spesialis gizi klinik untuk mengimbanginya dengan cepat.

Di sisi lain, makanan tidak hanya berperan sebagai kebutuhan pokok makhluk hidup, namun juga berfungsi untuk menjaga kesehatan bahkan bisa menjadi ”obat”. Hal ini sejalan dengan pepatah ”Let Food Be Thy Medicine And Medicine Be Thy Food”.

Penulis: Azrimaidaliza, Annisa Dwi Apriliani, Aurora Andari Amelia

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 98 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Buku ini ditujukan bagi mahasiswa, masyarakat dan pihak- pihak yang membutuhkan informasi tentang permasalahan KEK pada remaja dan penanganannya. Buku ini masih belum sempurna, untuk itu kami mengharapkan masukan dan saran dari pembaca sehingga dapat meningkatkan kualitas bahan ajar dan proses pembelajaran bagi mahasiswa.