Unand Press
Untuk Kejayaan Bangsa
Berita (597)
Aneka Olahan Pangan Lokal Dadih Sebagai Inovasi Untuk Dikembangkan Oleh DUDI (Dunia Usaha dan Dunia Industri)
Written by Admin Uapress
Penulis: Dr. Helmizar, SKM, M.Biomed, Dr. Eva Yuniritha, M.Biomed, Dr. Syahrial, SKM, M.Biomed, Dr. Montesqrit, SPt, M.Si, Assoc. Prof. Dr. Asniati, SE. MBA.Ak, CA, CSRA, Restu Sakinah, S.Gz
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 69 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Dadih sebagai pangan lokal Sumatera Barat sudah banyak dilupakan oleh masyarakat. Sulitnya menemukan dadih menyebabkan semakin banyak masyarakat yang tidak mengenal dadih khususnya generasi muda. Pada buku ini dijelaskan bagaimana peran Universitas Andalas dengan dibantu oleh Kemendikbud Ristekdikti melalui program Matching Fund yang menuntut dosen untuk dapat bekerjasama dengan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). DUDI berperan besar untuk memasarkan dan mempromosikan produk olahan dadih yang sudah dikembangkan sebelumnya oleh tim dari Universitas Andalas, sehingga produk yang sudah dipasarkan merupakan produk yang aman dan sudah memenuhi kriteria keamanan pangan. Tahapan-tahapan kegiatan pada buku ini memberikan gambaran dimulai dari pengembangan produk awal hingga pemasaran dan sosialisasi ke daerah-daerah lokus stunting di Sumatera Barat.
E-Proceeding SUNs “Local food source and knowledge in daily practice to enhance health and longevity”
Written by Admin Uapress
Penulis: dr. Dewi Susanti Febri, M.Biomed, SpGK (K), dkk
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 73 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Ilmu gizi dan gizi klinik saat ini menjadi sangat menarik untuk dibahas di seluruh dunia. Perkembangan dan pengakuan tentang pengaruh zat gizi dalam perubahan metabolisme selama sakit akut maupun kronik, serta metode asesmen dan terapi gizi mediknya, menjadi topik yang banyak diteliti. Penatalaksanaan gizi sudah tidak dianggap sebagai pendukung atau supportif, tapi menjadi bagian dari terapi atau yang dikenal sebagai terapi gizi medik (medical nutrition therapy). Perkembangan dan perubahan yang pesat ini, mengharuskan dokter spesialis gizi klinik untuk mengimbanginya dengan cepat.
Di sisi lain, makanan tidak hanya berperan sebagai kebutuhan pokok makhluk hidup, namun juga berfungsi untuk menjaga kesehatan bahkan bisa menjadi ”obat”. Hal ini sejalan dengan pepatah ”Let Food Be Thy Medicine And Medicine Be Thy Food”.
Penulis: Azrimaidaliza, Annisa Dwi Apriliani, Aurora Andari Amelia
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 98 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Buku ini ditujukan bagi mahasiswa, masyarakat dan pihak- pihak yang membutuhkan informasi tentang permasalahan KEK pada remaja dan penanganannya. Buku ini masih belum sempurna, untuk itu kami mengharapkan masukan dan saran dari pembaca sehingga dapat meningkatkan kualitas bahan ajar dan proses pembelajaran bagi mahasiswa.
Penulis: Taufik Akbar, M.Sn
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 133 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Indonesia sangat kaya dengan ragam hias, apalagi setiap daerah dan etnis memiliki ragam hias yang memiliki karakter sendiri. Jika dikaji dan diteliti lebih jauh, ragam-ragam hias yang ada sungguh sangat mewakili tentang keragaman kebudayaan yang ada di Indonesia. Ragam hias juga memperlihatkan bagaimana filosofi adat daerah terefleksi dengan apik pada setiap ragam hias yang muncul dan memiliki hubungan yang erat dengan cara berfikir masyarakatnya.
Sayangnya, kekayaan budaya itu, boleh dikatakan relatif tidak begitu menarik bagi penulis dan peneliti untuk mengkaji lebih jauh. Selama ini buku yang membahas tentang seni ragam hias dapat dikatakan masih sangat sedikit dibandingkan dengan kekayaan ragam hias itu sendiri. Buku “Ornamen Kriya” yang ditulis oleh saudara Tafik Akbar, di samping berisi teori serta pedoman pembelajaran dalam merancang ornamen ini juga sangat bermanfaat dan dapat memperkaya sumber bacaan yang berhubungan dengan keaneka-ragaman ragam hias kriya khususnya di nusantara (Indonesia).
Penulis: Roza Mulyana
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 74 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Populasi berusia lanjut di Indonesia saat ini sudah mencapai sekitar 10 persen, dan diprediksi akan semakin bertambah setiap tahunnya seiring dengan kemajuan di berbagai bidang. Kelompok populasi lansia memiliki ciri khas tersendiri karena berbagai perubahan yang terjadi pada tubuh terkait penuaan, karena itu diperlukan pendekatan yang khusus untuk dapat menemukan masalah yang ada pada lansia agar dapat dilakukan tata laksana optimal yang bertujuan untuk mencapai kemampuan fungsional tertinggi dan kualitas hidup terbaik. Penuaan sendiri tidak menimbulkan penyakit, namun menurunkan ambang batas untuk timbulnya penyakit dan memperberat serta mempercepat efek penyakit.
Tata laksana pasien lanjut usia memerlukan pendekatan yang bersifat komprehensif dan holistik, meliputi aspek promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif melalui penilaian masalah fisik, nutrisi, status fungsional, kognitif, afektif, dan sosial sehingga didapatkan gambaran seluruh permasalahan yang dialami oleh pasien. Permasalahan ini kemudian diurai dan ditata laksana satu persatu. Diharapkan melalui pendekatan paripurna ini, lansia akan memiliki kualitas hidup terbaik yang dapat diraihnya.
Penulis: Prof. Dr. Ir. Auzar Syarif, MS., Prof. Dr. Ir. Musliar Kasim, MS dan Dr. P.K. Dewi Hayati, MSi
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 114 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Ilmu botani memungkinkan kita untuk memahami siklus hidup tanaman, pola pertumbuhan, dan cara tanaman beradaptasi terhadap perubahan lingkungan. Sementara itu, ilmu ekofisiologi membantu kita memahami bagaimana mekanisme atau cara tanaman tumbuh pada lingkungan alamnya seperti cuaca, tanah, dan air serta makhluk hidup lainnya. Melalui pemahaman yang mendalam terhadap kedua ilmu ini, seseorang dapat merancang strategi pertanian yang lebih efektif, termasuk pemilihan varietas yang sesuai dengan kondisi lingkungan lokal, pengaturan pola tanam yang optimal, dan penggunaan input pertanian yang tepat. Buku ini berisikan pemahaman mengenai aspek botani dan ekofisiologis tanaman padi yang diharapkan dapat menjadi rujukan dan analisis dalam pengembangan teknologi tanaman padi yang mampu menjadikan Indonesia selalu berswasembada pangan secara berkelanjutan dengan tetap tidak mengabaikan kualitas lingkungan. Oleh karena itu, untuk mencapai swasembada beras, penting bagi para pelaku pertanian untuk menggali pengetahuan botani dan ekofisiologi sebagai dasar untuk meningkatkan produksi dan kualitas hasil tanaman padi.
Penulis: Restu Susanti
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 90 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Buku ini berisi kumpulan sari pustaka, pada bagian 1 mengupas mengenai nyeri kepala pada populasi khusus seperti nyeri kepala pada anak dan remaja, nyeri kepala pada wanita, nyeri kepala pada lansia, dan nyeri kepala pada kondisi imunokompromais.
Penulis: Dr. Sosmiarti, SE, MSi, Cindy Yulia, SE
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 90 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Dunia digital mendorong lahirnya industri baru untuk ekonomi digital indonesia. Hal ini disebabkan perkembangan teknologi yang berkembang dengan pesat serta cepat. Bidang industri yang berkembang sejalan dengan perkembangan teknologi mempengaruhi dan membawa perekonomian negara secara positif serta membuat masyarakat memasuki era ekonomi digital.
Tata Cara Pelaksanaan Perencanaan Pembangunan di Desa
Written by Admin Uapress
Penulis: Dr. Sosmiarti, SE, MSi, Chintya Angelina, A.Md.Pi
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 98 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Buku ini ditulis dengan tujuan mempermudah kita semua memahami tentang Tata Cara Pelaksanan Perencanaan Pembangunan Di Desa. Dengan diselesaikan buku yang berjudul “Tata Cara Pelaksanaan Perencanaan Pembangunan Di Desa” ini diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan, informasi serta pemahaman melalui pembahasan yang disediakan dapat berguna bagi pembaca.
Potensi dan Kekuatan Modal Sosial Dalam Komunitas
Written by Admin Uapress
Penulis: Dr. Sosmiarti, SE, MSi, Cindy Yulia, SE
ISBN:
Bahasa: Indonesia
Cetakan: Pertama, 2023
Jumlah Halaman: 81 halaman
Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm
Sinopsis :
Modal sosial berperan penting dalam mencapai keberhasilan ekonomi. Pendekatan modal sosial ini merupakan alternatif dari strategi pengembangan ekonomi masyarakat golongan ekonomi lemah yang lazimnya ditunjang dana yang berasal dari bantuan proyek yang dikelola pemerintah. Keberhasilan ini dimungkinkan karena prinsip dasar modal sosial yang menekankan pentingnya menjaga hubungan baik dan kepercayaan baik antara sesama warga masyarakat maupun dengan pihak pemberi bantuan.
