Penulis: Dr. Syahrial, SKM,M.Biomed

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2024

Jumlah Halaman: 73 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Stunting merupakan kegagalan seorang anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal disebabkan dampak dari kekurangan gizi secara kumulatif dan terus menerus. Beberapa faktor yang dapat menyebabkan stunting yaitu rendahnya akses terhadap makanan dari segi jumlah dan kualitas gizi, pola asuh yang kurang baik, terutama pada praktek pemberian makan bayi dan anak, serta rendahnya akses dan pelayanan terhadap kesehatan. Berdasarkan hasil riset kesehatan dasar terbaru Kementerian Kesehatan setidaknya 30,8% balita di Indonesia memiliki tinggi badan tidak sesuai dengan usianya atau biasa disebut dengan stunting.
Salah satu permasalahan penting konsumsi pangan Indonesia adalah masih sangat rendahnya kontribusi pangan sumber protein hewani dalam menu makanan sehari-hari. Indonesia sebagai Negara maritim dengan potensi dan produksi sumberdaya perikanan yang tinggi serta ketersediaanya sepanjang tahun membuat ikan menjadi pangan hewani utama yang memungkinkan untuk ditingkatkan konsumsinya. Oleh karena itu peningkatan konsumsi ikan dalam upaya meningkatkan gizi penduduk Indonesia menjadi kebijakan yang diambil pemerintah  melalui berbagai program. Salah satu upaya untuk menurunkan prevalensi balita pendek adalah meningkatkan konsumsi pangan sumber protein, dimana tingkat kecukupan protein dan kalsium menunjukkan hubungan yang signifikan untuk mencegah terjadinya stunting.

Penulis: Prof. Dr. Arni Amir, MS dan Kori Kornelia, M.Keb

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 60 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Buku ini membahas tentang hubungan motivasi dan beban kerja terhadap kinerja bidan dalam pelaksanaan E-Kohort KIA di puskesmas kecamatan koto tangah kota padang. Salah satu intervensi yang diterapkan dalam penguatan sistem kesehatan dan peningkatan kualitas pelayanan dalam menekan tingginya AKI adalah melalui pengembangan sistem informasi, salah satunya dengan pengembangan aplikasi E-Kohort. Keberhasilan dalam pelaksanan E-Kohort KIA salah satunya ditunjang oleh Sumber Daya Manusia (SDM) yang handal untuk mencapai kinerja yang optimal. Pelayanan prima, bermutu tinggi dan terstandar menjadi hal yang dapat menunjukkan kinerja seorang bidan. Dalam pelaksanaan E-Kohort KIA ini sangat berhubungan dengan kinerja dan merupakan faktor kunci untuk mencapai tujuan dalam  meningkatkan pemantauan dan perawatan kesehatan ibu dan anak. Dengan kinerja yang baik, bidan bisa berperan terhadap pengumpulan data yang akurat, analisis yang tepat dan pengambilan  keputusan yang efektif untuk meningkatkan kualitas perawatan kesehatan ibu dan anak.

Penulis: Dr. Helmizar, SKM, M.Biomed

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 80 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Terjadinya perubahan anatomi dan fisiologi pada ibu hamil menyebabkan meningkatnya metabolisme dan kebutuhan gizi baik gizi makro maupun gizi mikro. Peningkatan kebutuhan gizi ibu hamil harus disesuaikan dengan status gizi ibu hamil. Ibu yang memiliki status gizi kurang membutuhkan zat gizi yang lebih banyak daripada ibu hamil yang memiliki status gizi normal. Selain dari permasalahan statis gizi, ibu hamil juga rentan mengalami anemia dan GAKY. Berbagai program telah dibuat oleh pemerintah untuk menanggulangi permasalahan gizi pada ibu hamil baik dengan suplementasi, edukasi, dan pelayanan kesehatan ibu lainnya seperti Ante Natal Care (ANC). Ibu hamil yang sehat mencerminkan janin yang juga sehat. Penambahan berat badan ibu dari minggu awal kehamilan sampai akhir kehamilan isebabkan oleh perkembangan janin, plasenta, cairan amnion, uterus, dan komponen lainnya. Terpenuhinya kebutuhan gizi ibu dan janin akan menyebabkan ibu melahirkan dengan aman dan lahirnya anak yang memiliki berat badan lebih dari 2500 gram dan panjang lebih dari 48 cm. Untuk mengoptimalkan kesehatan dan status gizi anak direkomendasikan pelaksanaan Inisiasi Menyusui Dini (IMD), ASI eksklusif, dan MP-ASI di usia yang tepat.

Penulis: Dr. Helmizar, SKM, M.Biomed, Dr. Eva Yuniritha, M.Biomed, Dr. Syahrial, SKM, M.Biomed, Dr. Montesqrit, SPt, M.Si, Assoc. Prof. Dr. Asniati, SE. MBA.Ak, CA, CSRA, Restu Sakinah, S.Gz

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 69 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Dadih sebagai pangan lokal Sumatera Barat sudah banyak dilupakan oleh masyarakat. Sulitnya menemukan dadih menyebabkan semakin banyak masyarakat yang tidak mengenal dadih khususnya generasi muda. Pada buku ini dijelaskan bagaimana peran Universitas Andalas dengan dibantu oleh Kemendikbud Ristekdikti melalui program Matching Fund yang menuntut dosen untuk dapat bekerjasama dengan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). DUDI berperan besar untuk memasarkan dan mempromosikan produk olahan dadih yang sudah dikembangkan sebelumnya oleh tim dari Universitas Andalas, sehingga produk yang sudah dipasarkan merupakan produk yang aman dan sudah memenuhi kriteria keamanan pangan. Tahapan-tahapan kegiatan pada buku ini memberikan gambaran dimulai dari pengembangan produk awal hingga pemasaran dan sosialisasi ke daerah-daerah lokus stunting di Sumatera Barat.