Penulis: Kesuma Sayuti, Rina Yenrina, Tuty Anggraini, Anna Anggraini, Rachmaniar Ocktaviani

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2023

Jumlah Halaman: 128 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Buku ini disusun dari kumpulan penelitian yang telah penulis lakukan dari tahun 2016 melalui Hibah Riset Guru Besar Universitas Andalas dan DIPA Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas serta berbagai penelitian lain yang dilakukan dilingkungan program studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas serta menggunakan data-data sekunder yang berkaitan.

2021

Bagan Alir Analisis Proksimat Bahan Pangan

Penulis: Daimon Syukri

ISBN: 978-623-7763-89-5

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2021

Jumlah Halaman: 77 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis:

Kemampuan analisis di laboratorium merupakan kemampuan dasar dari mahasiswa dan atau pelajar yang berhubungan dengan skill psikomotorik mereka. Keberadaan suatu prosedur atau cara kerja analisis yang sederhana dan mudah mengerti akan membantu para mahasiswa untuk lebih untuk meningkatkan  kemampuan psikomotorik mereka di laboratorium. Buku ini berusaha menampilkan prosedur-prosedur kerja dalam kegiatan analisis laboratorium untuk membantu mahasiswa dapat meningkatkan kemampuannya dalam membaca dan menginterpretasikan suatu prosedur kerja analisis. Prosedur kerja dalam kegiatan analisis di laboratorium ditampilkan dalam bentuk diagram alir yang dapat menjelaskan secara lebih deskriptif lagi tentang tahap-tahap kegiatan suatu analisis. Prosedur kerja analisis proksimat dengan teknik gravimetri dan volumetri yang menjadi dasar pembelajaran kegiatan analisis di laboratorium menjadi bagian pertama dari penyampaian diagram alir prosedur kerja analisis di laboratorium.