Penulis: Rika Sarfika, Ezi Angraini, Luciana Luthan, Mulyanti Roberto Muliantino, Felga Zulfia Rasdiana, Wenny Surya Murtius

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2022

Jumlah Halaman:  123 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Buku Teknik Pengolahan dan Packaging Makanan untuk Industri Rumah Tangga ini memuat informasi tentang cara mengelola makanan jajanan hingga cara penyajian makanan. Secara garis besar buku ini berisi pedoman dalam mengoalah makanan dari bahan yang bersumber dari alam seperti hasil laut dan hasil kebun. Buku ini terdiri dari 7 bab yaitu tentang resep, cara pengolahan makanan, jenis panganan dari pangan lokal, kebersihan (hygiene) dan sanitasi pengolahan, cara penyimpanan bahan dan makanan hasil olahan dan bahan tambahan pangan yang lazim digunakan oleh masyarakat umum. Lebih lanjut, buku ini menjelaskan cara pengemasan (packaging) dan label, serta penataan dan penyajian makanan hasil olahan agar menarik dan aman dikonsumsi.
Buku ini cocok dibaca oleh pencinta kuliner jajanan sehat sehingga dapat mengolah makanan sendiri. Buku ini juga dapat dibaca oleh pelaku Usaha Mikro dan Kecil Menengah (UMKM) di bidang makanan untuk menambah wawasan dalam mengembangkan usahanya.

Penulis: Prof. Dr. Ir. Abdul Hakam, MT, Rina Yuliet, MT, Julita Andrini Repadi, MT, Hafizah Novasari, MT

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2022

Jumlah Halaman:  107 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Adanya bencana likuifaksi yang luar biasa akibat gempa Palu tahun 2018 serta banyaknya potensi gempa di berbagai daerah Indonesia meyebabkan perlu adanya sistem peringatan dini terhadap likuifaksi yang akan membantu masyarakat khususnya dalam bertindak terkait akan bahaya likuifaksi yang terjadi. Bagaimana tindakan yang dapat dilakukan baik pada saat terjadinya bencana maupun kesiapsiagaan yang diperlukan sebelum terjadinya bencana likuifaksi.
Pengembangan Sistem peringatan dini terhadap bahaya likuifaksi terdiri dari pengolahan data yang telah diperoleh dari berbagai instansi terkait, yang nantinya akan menghasilkan suatu pedoman untuk disebarluaskan kepada Lembaga pemerintahan, penyedia jasa dan masyarakat luas. Pengolahan data berupa data pengujian serta data yang diperoleh dari instansi terkait nantinya akan diramu dan diolah sesuai prosedur dalam menentukan daerah daerah yang berpotensi likuifaksi. Hasil yang didapatkan dari pengolahan data berupa peta-peta daerah yang berpotensi likuifaksi yang akan memudahkan dalam penyusunan langkah-langkah yang dapat dilakukan sebelum dan pada saat terjadinya likuifaksi.

Penulis: Fakultas Ilmu Budaya Universitas Andalas

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2022

Jumlah Halaman:  160 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

As we know, we now live in a digital era. The malady inflicted by the Covid-19 outbreak should make us aware of our dependency on digital technology. We organized this conference to know more about such dependency on technology, particularly in the field of humanities. The committee received many abstracts that addressed the subthemes at hand from various perspectives, including linguistics, literature, cultural studies, and history. Our speakers offer new insights and ideas working on these various disciplines at this conference.

Penulis: Ayulia Fardila Sari. ZA

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2022

Jumlah Halaman:  94 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis :

Pandemi     COVID-19    telah     berdampak    pada    kehidupan masyarakat   dan   negara,    bidang   sosial,   ekonomi,    pendidikan,    dan sektor    lainnya.   Adaptasi    Kebiasaan    Baru  adalah    penyelenggaraan aktivitas      sehari-hari    mencakup      sosial,     budaya,     dan     ekonomi masyarakat   dalam    mendukung     masyarakat   produktif    dan   aman Corona   Virus  Disease   2019.