Penulis : Salam N. Aritonang dkk

ISBN: 

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2025

Jumlah Halaman: 559 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis : 

Pada saat ini penggunaan bahan pakan berserat tinggi seperti empelur batang kelapa sawit pengganti rumput sangat menjanjikan dengan dua alasan yaitu ketersediaanya berlimpah, karena umur sawit di seluruh kota dan Kab. yang berada di Sumatera Barat sudah mencapai umur memasuki usia replanting yaitu 25 tahun, yang kedua adalah pakan berserat tinggi dibutuhkan oleh ternak sapi sebagai sumber energi. Empelur batang kelapa  sawit  sebagai bahan pakan berserat tinggi tidak dapat langsung digunakan sebagai pakan ternak perlu  pengolahan  yaitu  pengolahan  secara  fisik,  kimia  dan  biologis. Pengolahan    secara  fisik  adalah  menjadikan  empulur  batang  kelapa sawit menggunakan shrereeding machine menjadi serbuk, kemudian dilanjutkan melakukan fermentasi menggunakan mikroba komersil maupun mikroba hasil isolasi sendiri yang berpotensi menghasilkan enzim sellulase dan ligninase yang bekerja merobak sellulosa dan lignin yang menjadi faktor pembatas penggunaan empelur batang kelapa sawit sebagai pakan ternak. Pada chapter ini empelur batang kelapa sawit telah mengalami semua proses diatas dan dijadikan pakan ternak sapi menggantikan 100 persen rumput, namun dari hasil percobaan dilapangan ditemukan banyaknya empelur batang kelapa sawit yang tersisa, untuk itu pengolahan lanjutan yang diperlukan adalah pembuatan pelet pakan sapi berbasis empelur batang kelapa sawit, walaupun pembuatan pelet sapi terkendala pada tekstur yang rapuh karena susahnya merekatkan diantara serat yang ada pada empelur batang sawit.