Penulis: Tinda Afriani, Jaswandi, Elly Roza, Adisti Rastosari, Anna Farhana

ISBN: 978-623-6234-25-9

Bahasa: Indonesia

Cetakan: Pertama, 2021

Jumlah Halaman: 85 halaman

Ukuran Buku: 15,5 cm x 23 cm

Sinopsis : 

Indonesia merupakan Negara yang kaya akan sumber daya genetik lokal, diantaranya yaitu kerbau.Ternak Kerbau merupakan salah satu ternak yang mempunyai manfaat yang besar dan kerbau merupakan ternak penghasil daging merah dan susu. Ternak Kerbau merupakan salah satu ternak unggulan di Sumatera Barat yang mempunyai peranan penting dalam kehidupan masyarakat
Beberapa daerah di Indonesia,banyak menggunakan ternak kerbau sebagai simbol upacara adat. Beberapa daerah seperti di Sumatera Barat ada yang memanfaatkan ternak kerbau untuk di ambil produksi susunya yaitu dadih, hasil fermentasi dari bahan dasar susu kerbau.

Ternak kerbau merupakan plasma nutfah Indonesia yang perlu dipertahankan kelestarian dan keasliannya. Pelestarian dari Ternak Kerbau dapat dilakukan dengan menggunakan sistem perkawinan yang tepat, agar mampu meningkatkan populasi dan produktivitasnya guna mempertahankan plasma nutfah asli Sumatera Barat. Buku ini disusun sebagai bentuk kontribusi perguruan tinggi dalam menyebarkan perkembangan ilmu pengetahuan dalam bidang pelestarian ternak kerbau.
Buku Pelestarian Kerbau ini bertujuan untuk mengetahui hal-hal yang perlu di perhatikan dalam Pelestarian Ternak Kerbau .Sakah satu nya adalah dengan mengevaluasi performa reproduksi ternak kerbau untuk peningkatan populasi dan produktivitas.